山西氯化钙的主要应用有什么？氯化钙

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在海洋水族馆的水中加入氯化钙能增加水中生物可利用钙的含量，水族馆中所养殖的软体动物和腔肠动物会利用它来形成碳酸钙的外壳。虽然用氢氧化钙或钙反应器也能达到同样的目的，但相比之下加入氯化钙是快的方法也是对水的pH值影响小的。

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氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。

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氯化钙易溶于多种极性、质子性溶剂，20℃时在下列溶剂中的溶解度（g/100mL溶剂）：：29.2，山西氯化钙，无水乙醇：25.8，正：15.8，：25.0，：11.5，乙二醇：21.6（25℃），甲酸：43.1，：15.0（30℃），联氨：16.0。但在偶极溶剂及低极性溶剂中，如、等则仅微溶或难溶。

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